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上きじ重

　とり安（東京港）（２００６／０７／１９）

　東京都　港区　虎ノ門　１−５−１３

　ＴＥＬ：03-3580-1758

　コメント：昭和３４年創業とのこと。当地はさすが古くからのオフィス街だけあって老舗の焼鳥屋が数多くあり、全くうらやましい限りである。ランチタイムは各店ともランチメニューとして鶏丼各種を出しているが当店もいろいろあった。今回はきじ重を試してみた。きじ重はこれまであまりいい印象がなかった、すなわち肉の焼き方が今ひとつでバサバサ感ばかり目立つ例が多かったからである。しかし、当店のは違った。皮はパリッと焼き上がり、かといって肉はバサバサにはなっておらずやわらかく仕上がっていた。焼き方が絶妙なのであろう、全くいい按配である。さすが古くからの店だけあって確かな仕事であった。