チキンライス訪問記－トレーダーヴィックス

　コメント：サンフランシスコが本店の「インターナショナル料理」店、店内設置の薪釜を使った料理が看板とのこと。今回たまたま発見したのだが、今週限定でチキンライスをランチで供するというので行ってみた。厳密に言えばチキンライスではない（ライスが茹で汁炊きではない）のだが、挑戦してもらえるのは開設者としてもうれしいことなのでこのような機会は積極的に行くようにしている、さて今回の腕前やいかに。味だがおおむね悪くない、さすが各国料理を標榜しているだけあると思った。肉は蒸しだがきちんと蒸しており、蒸し具合、脂身共に申し分ない出来である、肉料理自体を普段得意としているからなのでもあろう。ライスはガーリックライスとのことで茹で汁炊きではないのだが、専門店以外でチキンライスを出すのなら仕方があるまい。いわゆるガーリックのプレーンピラフであるが、きちんと炒めてありこのライス自体で十分にうまかった。当店では週替わりでアジア系各国料理をランチでやっているとのことで、今後もぜひ積極的に挑戦して欲しい。なお、当店では「３０００円のハンバーガー」というのがあり驚いた。チキンライスもブームになれば同様の高価格な一品も出現するのであろうか。