チキンライス訪問記－つか田

　コメント：居酒屋、夫婦でやっている。こぢんまりとした店で店構えを見ると古くからやっているようである。カウンターを見ると総菜が並んでおり旬の野菜を家庭料理として出している。さて鶏があったので試してみた。まず照り焼きだが、カウンター越しに見ていたところ丁寧に焼いており、タレがしっかり肉にしみ込んでいる。甘めのタレだが肉となじんでおりうまい。次に砂肝の唐揚げ、砂肝とは珍しい。砂肝も独特のくせがあるが下準備をしっかりしていたと見え、えぐみは全くなくうまい。料理は全体に丁寧につくっており好感がもてる。落ち着いたよい店だった。