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鶏卵素麺

　鶴屋鶴寿庵（京都）（２００８／０４／２０）

　京都市　中京区　四条坊城南入

　ＴＥＬ：075-841-0751

　コメント：鶏卵素麺とは南蛮伝来の菓子で卵黄を糖蜜に流し込んで素麺のように仕上げた一品。現在日本国内で３店舗しか作っていないとのこと。卵黄のコクと糖蜜の甘さがうまくバランスがとれておりうまかった。