チキンライス訪問記－ウラク

　コメント：焼き鳥店、各種試してみた。面白いところでは都城地鶏のソテー、鶏肉水餃子という一品があった。前者は地鶏の肉質の固さをソテーでうまい具合に歯ごたえある一品に仕上げていた。後者は鶏ガラスープで水餃子としており、これも面白い趣向。