釜卵うどん
山越うどん（香川綾川）（２００９／０１／３１）
香川県 綾歌郡 綾川町 羽床上 ６０２−２
ＴＥＬ：087-878-0420
コメント：釜揚げうどんに半熟卵をからめる「釜卵」考案店とのこと。行列がすごいというので恐る恐る立ち寄ってみたのだが閉店前（当地のうどん店は昼時の営業のみの店が多いようである）だったので幸いにすぐに入店することができた。なるほどこれはうまい、麺に黄身がほどよく絡み合い、かけ回す付け出しがほどよい塩梅である。その後瀬戸大橋手前まで行ったのだが橋のスケールの大きさに圧倒された
