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　湯ぬき玉子うどん

　山下うどん（香川善通寺）（２００９／０４／１９）

　香川県　善通寺市　与北町　１０１５

　ＴＥＬ：0877-62-6682

　コメント：ぶっかけうどん考案の店とのこと。強烈なコシである、弾力感に富みしっかりした歯ごたえながらももちろんかみ切れないということではない。このコシには驚いた。こうした麺だと黄身も強烈に絡む。麺そのものを確かに堪能できる。