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親子丼
柳ばし 喜川(東京中央)(2006/07/13)
東京都 中央区 日本橋 3−7−20
TEL:03-3271-8640
コメント:創業が明治27年の鰻割烹。なぜか親子丼ととんかつもあり、それならばと今回行ってみることにした。メニューには「良質な鶏肉がどっさり」と書かれてあったが確かに肉の質はよいと思われうまい。かなり濃いめの割り下、つゆだくであったが不思議とくどさがなくあっさりと仕上がっていた。さすが割烹だけあって仕事が確かなのだろうと思われる。
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