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天草大王カツ

　創作地鶏料理　よあけの里（熊本）（２００９／０１／２４）

　熊本市　戸島西　２−６−５８

　ＴＥＬ：096-214-7670

　コメント：天草大王専門店、自家農場肥育のを使用とのこと。天草大王は大型の鶏で肉質は豚肉に近いがさっぱりしている。今回はカツを試してみたがあっさりしているのにやわらかい、うまかった。