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西米良サーモン盛り

　ゆたーと（宮崎西米良）（２０１０／０４／１８）

　宮崎県　児湯郡　西米良村　大字村所　２６０−６

　ＴＥＬ：0983-41-4126

　コメント：西米良サーモンとは当地特産の養殖魚でカワマスとヤマメをかけ合わせた品種。食べてみるとサーモンのような食感で、ほどよいとろみがある。くさみは全くない、この食材は今後もっといろいろ活かせるであろう。南蛮も試したので別頁で紹介する。