コメント：近くまで来た折、当店を見つけたので訪ねてみた。カレー鶏肉味もあるという話だったが、店を出てから気がついたため、今回は通常の梅蘭焼きそばを試した。皮蛋を添えてみたが、麺のカリッとした食感は当品ならではである。麺に黄身を塗って焼き上げたものであるが、中には具の餡が入っておりとろっとした食感になる。その対比が楽しいが、皮蛋を時折食べ合わせたところ、なかなかよいアクセントになった。餡を入れずに麺だけ焼き上げてみてはどうであろうか、チキン南蛮等各品との取り合わせも意外と期待できるかもしれない。支店は別頁
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