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ガイ・パッ・メッ・マムアン（鶏肉とカシューナッツの炒め物）

　銀座レモングラス（東京中央）（２００６／０８／１９）

　東京都　中央区　銀座　５−１−８−５Ｆ

　ＴＥＬ：03-3289-7154

　コメント：先日カオマンガイを試食したが（別頁）、今回は他にもいろいろ食べたので紹介する。タイ料理でも鶏肉とカシューナッツ炒めがあるが、華僑の影響なのだろうか。中華とはやはり異なる、タイ風の炒め方であったが、なかなかうまかった。