コメント：老舗洋食店、「スパカツ」と共に。スパカツとは鉄板焼きスパゲッティの上にとんかつを載せミートソースをかけたもの。鉄板があつあつなのであつあつのまま食べられる。昭和３０年代にはあった一品だそうでご当地洋食である。各地のご当地洋食は興味深いところである。今回の北海道旅行中に食べた根室の
エスカロップ、以前食べた長岡の
洋風オムライス、等日本各地で昭和３０〜４０年頃にご当地洋食が誕生している。チキン南蛮もこの頃であり大変興味深いところである。何らか共通点はあるのか、時代的背景はあるのか、互いに何らか影響があったのか、調べてみることにしたい
