コメント：宮古そば店。宮古そばとは沖縄そばの一種で、県内各地各島でバリエーションがあるらしい。当地のは宮古そばという。当店は製麺所も経営しており当地ではもっとも老舗かつ有名店とのこと。当店の麺を使う店も多いとか。やや濃いめのだし、かつおだしをベースにしていると思われるが各種具材も入れているのであろう、あっさりしているがしっかりした味のだしである。麺は沖縄そば独特の、コシが強くかつコクのある麺である。ラーメンとは異なるし、もちろんうどんでもない。やはり沖縄独自の麺なのであろう。全体にあっさりしていて食べやすい、うまかった。なお、鶏料理もあったので
別頁で紹介する。
