コメント：インド料理店。今回はチキンプラウを試してみた。チキンピラフのことだが、ピラフとはもともとはインドの米料理で、当地ではプラウという。炊き込みご飯のことを言うらしいが、次第に西方に伝播し、やがてトルコから西欧に伝わったとされる。ピラフとはずばりプラウのことで、リゾットもルーツはこのプラウにある。つまりプラウとはインド以西の米料理のルーツとなった料理、と言える。さて当店の一品だが、サフランで色づけした炒めご飯で、肉を炊き込んだものを炒めたようである。あっさりとした味わいでなかなかよかった。チキンカレーは
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