鶏もも焼き
元祖チキン南蛮の店 直ちゃん（宮崎延岡）（２００９／０７／１１）
宮崎県 延岡市 栄町 ９−３
ＴＥＬ：
コメント：チキン南蛮発祥店（南蛮は
別頁）、今回南蛮以外の一品を試してみた。当地でもも焼きというと炭火であぶるのが一般的であるが当店のはオーブングリルでじっくり焼き上げていた
串焼き定食（２００９／０９／２６）
コメント：当店では今日も店主が黙々と南蛮を揚げている。店内に「チキン南蛮」と書かれた看板がかかげてある。それはさりげない掲示であるが、創業店の揺るぎない自信と誇りがそこにある。今回も南蛮以外のメニューを試してみた。串焼きはよく見かけるメニューであるが、居酒屋のそれではなく定食のおかずとしての一品である。おかずとして味にくどさが出ないよう、塩焼きとしてまとめてある。当店では南蛮の注文が圧倒的に多いのだが、故に南蛮以外の注文は珍しいのであろう、店主自らが配膳をしてくれた。久々の注文なのでうれしそうという風にも見えた。当店先代が考案したチキン南蛮という一品。それを当代が守り抜いている。南蛮以外のメニューも全て鶏である、ただし本品を含め３品ほどであり他にはない。連日行列のできている店なので、一見すると他にもメニューを出せばいけるのではないかとも思われるが、南蛮を守りながらとなるとこの品数が限界なのかもしれない。本件において宮崎にてチキン南蛮食べ歩きを始めた最初の店が当店である。当店を訪れると、開設者にとって当時の驚きと感動が今でもはっきりと思い浮かぶ。また折を見て訪れるつもりである
日向鶏タタキ風（２０１４／１２／１２）
コメント：新メニュー、先日店舗移転したとのこと。元位置から３件隣に移転、新築で大きい店舗になっていた
日向鶏タタキ風（２０１７／１１／１８）
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タタキ（２０２３／０３／１０）
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