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樟茶全鴨
桃花源 銀座店（東京中央）（２０１６／１１／１９）
東京都 中央区 銀座 ８−６−１５
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コメント：油淋鶏、皮蛋と共に。樟茶全鴨とはアヒルの四川風燻製で、濃厚な味にほどよい歯ごたえでアヒルのえぐみが全くない。実に見事な仕事だった。本店は
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