チキンライス訪問記－カリー専門店トプカ　あいもこいもかふぇ

　カリー専門店トプカ　あいもこいもかふぇ（宮崎都城）（２０１４／０７／２７）

　コメント：チキン南蛮カレー考案店。辛さを大辛１０倍にしたところ、南蛮酢の甘み、タルタルソースの酸味といいバランストなり実にいい塩梅だった。チキン南蛮カレーはこうでなくてはならないと思う。当店は都内に本家があり分家筋にあたる。本家は別頁で紹介する。他の料理は別頁、チキンカレーは別頁、で紹介する